Le règlement (CE) 2160/2003 du Parlement européen et du Conseil du 17 novembre 2003 sur le contrôle des salmonelles et d'autres agents zoonotiques spécifiques présents dans la chaîne alimentaire détermine l'organisation générale du dispositif de lutte contre les salmonelles chez les volailles au travers de 5 outils:
- une définition des objectifs réduire la prévalence des zoonoses liées aux sérotypes de salmonelles présentant un intérêt du point de vue de la santé publique chez Gallus gallus, les dindes et les porcs. Ces objectifs ont été définis par
Aucun objectif n'a été arrêté pour les porcs.
A chacun de ces objectif est associé un programme de tests destiné à s’assurer de la réalisation de l’objectif.
BESbswy
BESbswy
BESbswy
BESbswy
BESbswy
BESbswy
BESbswy
Attention : Cette présentation à caractère didactique ne reprend pas, pour simplifier l'exposé, l'intégralité des dispositions du règlement. Le texte applicable est disponible par clic sur le lien.