La santé publique est menacée par l'usage inapproprié des produits phytopharmaceutiques qui sont cependant particulièrement nécessaires pour lutter contre les organismes nuisibles susceptibles de remettre en cause les volumes produits et dès lors l'équilibre alimentaire des populations. Ainsi, les deux sujets de la santé végétale et de l'usage des produits phytopharmaceutiques sont les deux faces d'une même problématique au cœur de la santé publique contemporaine.