Droit de la santé publique agronomique et vétérinaire

Le règlement 853/2004

Droit de la santé publique agronomique et vétérinaire

BESbswy

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Les prescriptions d'hygiène

La production primaire de lait

le texte

La production de lait en élevage est soumise à des règles tenant à l'état sanitaire des animaux producteurs, à l'hygiène des locaux, des manipulations et du personnel de la traite et à des obligations de résultats en matière de qualité du lait.