Droit de la santé publique animale et végétale

Le règlement 853/2004...

Droit de la santé publique animale et végétale

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Les prescriptions d'hygiène

Les viandes de gibier sauvage

le texte

On entend par “centre de collecte” un établissement servant à entreposer les corps et les viscères du gibier sauvage avant leur transport vers un établissement de traitement du gibier.

Modifié par règlement 2021/1374 du 12 avril 2021.